Über Ramen Am Ring

Am Hohenzollernring in der Nähe vom Friesenplatz finden Liebhaber fernöstlicher Spezialitäten ein Stückchen Japan. Im klaren, einfachen Ambiente hat die Authentizität und Zubereitung die oberste Priorität. Direkt an der verglasten Küche sitzend, können die Gäste die Kunst des japanischen Chefs beobachten und bei der Arbeit zusehen. Die im großen Kessel vorbereitete Brühe wird erhitzt, die Nudeln und eventuelle Einlagen im heißen Wasser gekocht und dann erst in die Suppe gegeben. Gemüse, Kräuter und Sonstiges kommen frisch oder blanchiert in die Schale. Authentisch, frisch und vor allem schmackhaft.