Du isst gerne Wildfleisch, weißt aber nicht, wie du es richtig zubereitest? Dann bist du hier genau richtig! Lerne von Profis, wie du Wild-Gerichte auf dem Grill zubereitest und genieße ein leckeres Menü.

Unser Angebot

In einem 4-stündigen Kurs wirst du von erfahrenen Wildküchenexperten in die Welt des heimischen Wildfleischs eingeführt und lernst alles von der Auswahl und Vorbereitung bis hin zur perfekten Grilltechnik. Das im Kurs zubereitete Menü kann anschließend verzehrt werden.

Menü

• Vorspeise: Grilled Venison Carpaccio Zartes Rehcarpaccio, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern, serviert mit Rucola und gehobeltem Parmesan.
• Zwischengang: Smoked Wild Boar Sausages Rauchige Wildschweinwürstchen, gegrillt und mit einem würzigen Senf-Dip serviert.
• Hauptgang: Grilled Elk Steak with Juniper Berry Sauce Saftiges Elchsteak, perfekt gegrillt und mit einer aromatischen Wacholderbeerensauce verfeinert, dazu knusprige Kartoffelrösti.
• Dessert: Grilled Pear with Honey and Thyme Gegrillte Birne, mit Honig und Thymian glasiert und mit einer Kugel Vanilleeis serviert.
• Inklusive Getränke wie z.B. Softdrinks, Kaffee, Wasser