Wer in einem entspannten Ambiente eine genussvolle und überraschende Kulinarik erleben möchte, ist im Restaurant Redüttchen genau richtig. Küchenchef Matthias Pietsch und sein Team zaubern regionale Speisen mit Charakter und Seele.

Unser Angebot

Lass dich vom Team des Restaurants verwöhnen und genieße nicht nur ein exquisites 5-Gänge-Menü, sondern auch einen erstklassigen Service, der für ein rundum gelungenes Dinner sorgt. Das Menü kann auf Wunsch auch vegetarisch serviert werden.

So könnte das Menü aussehen

1. Gang

Zander aus dem IJsselmeer, Filet mild geräuchert mit Apfelessig-Kiwisud, Joghurt, Gurke und Petersilie

2. Gang

Spanferkel aus dem Münsterland kross gebraten mit Liebstöckeljus, sautiertem grünen Spargel, jungen Erbsen und Rhabarber

3. Gang

Makrele aus der Bretagne gefämmt mit marinierten Fjordshrimps, Cocktailsoße, Artischocke und Mispeln

4. Gang

Perlhuhn aus dem Baskenland Brust und Keule confiert mit Paprikajus, Kartoffelmoussline, Caponata und Salzzitrone

5. Gang

Schwarzwälder-Kirsch-Brownie von der Zartbitterschokolade mit Creme Chantilly, eingelegten Kirschen und Waldmeistersorbet

Warum du das Angebot nutzen solltest

Im charmanten Ambiente des historischen Gärtnerhäuschens der Redoute, erbaut zwischen 1790 und 1792 von den Architekten Michael Laydel & Sohn im Auftrag des Kurfürsten Max Franz, verwöhnt das Redüttchen seine Gäste mit einer gelungenen Symbiose aus entspanntem Flair und raffinierter Kulinarik. Unter der Leitung von Küchenchef Matthias Pietsch werden beste Zutaten zu kreativen Meisterwerken verarbeitet, die regionale Küche mit internationalen Einflüssen vereinen und jedem Gericht eine unverwechselbare Seele verleihen. Mit Auszeichnungen von Michelin, Vinum, zwei Hauben, u.v.m. zählt das Redüttchen zu den Spitzenrestaurants der Region.

Das sagen Kunden über Redüttchen

Redüttchen hat eine Groupon-Bewertung von 5-Sternen

• „Der Service, die Qualität des Menüs und die abwechslungsreichen Gänge waren wie immer hervorragend.”
• „Wie immer ein hervorragendes Menü und ein exzellenter Service.”
• „Hervorragende Küche. Top Service und ein angenehmes Ambiente.”