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Höhepunkte
Die Teilnehmer lernen am Beispiel von 6 ausgewählten Schaum- und Still weinen, wie man verschiedene Weinsorten verkostet
Über diesen Deal
Details
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Teil 1: Sensorische Grundlagen
- Einführung in die Grundlagensensorik:
- Was bedeutet Sensorik? Welche menschlichen Sinne gibt es?
- Inwiefern spielen diese beim Weine verkosten eine Rolle?
- Test zur olfaktorischen Wahrnehmung:
- Zeigt wie unterschiedlich Geruchs und Geschmackswahrnehmung funktionieren, dass sie aber untrennbar miteinander zusammenhängen
- Aromen lehre:
- Welche Aromen gibt es in Weinen?
- Wie kann man diese Aromen in einem Wein finden und benennen?
- Aromengeruchstest im Schwarzglas, erstes Üben, das eben Gelernte über Weinaromen umzusetzen
- Erläuterung zum technischen Probieren:
- Wie verkoste ich Wein richtig?
- Worauf ist zu achten?
- Was benötige ich hierfür?
- Einführung in die Grundlagensensorik:
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Teil 2: Weinsensorik
- Beispiel 6 ausgesuchten Schaum & Still weine (pro Person je 0,1 l)
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Inkl. Crissinis, Brot und Olivenöl
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1 Flashe Selters Mineralwasser für 2 Pers.
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Gesamtdauer: ca. 3 Std.
die Kurse finden 2 x im Monat an einem Mittwoch statt.
Konditionen
Der Gutschein ist bei Ankunft in der App oder ausgedruckt vorzuzeigen. Terminabsage bis mind. 48 Stunden im Voraus. Bei Nichteinhalten des Termins oder verspäteter Absage wird kein Ersatztermin gewährleistet. Reservierung erforderlich online auf www.weinlandhamburg.de/speisen-getraenke/Weinprobe-reservierung. Gültig bis 31/12/2023. 1 Gutschein/-e pro Person einlösbar. 2 weitere/-r Gutschein/-e zum Verschenken kaufbar. Nur gültig für die gekaufte Option.
Über Weinland Waterfront
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