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Feines Sushi mit Gutscheinen im Japanischen Restaurant
Wer beim japanischen Restaurant sofort an Sushi denkt, dem entgeht ein Großteil der Vielfalt japanischer Speisen. Zwar bestehen die meisten Gerichte aus Reis mit Fisch oder Meeresfruchtbeilage – dies ergibt sich aus der Geographie. Im Gegensatz zu anderen asiatischen Küchen legt man in Japan auf Purismus wert und überdeckt den charakteristischen Geschmack der Zutaten nicht durch starke Gewürze oder aromatische Öle. Zurückhaltung beim Essen gilt auch in Japan allerdings nicht als schick, seit der Edo-Periode langt man gerne drei bis fünf Mal täglich zu. Fester Bestandteil eines japanischen Menüs ist die Suppe aus Seetang, getrocknetem Thunfisch und Shiitake-Pilzen besteht. Hauptspeisen hingegen werden wirklich immer mit Reis gereicht. Wusstest Du übrigens, dass das typisch japanische „Sushi“ ursprünglich kein Gericht, sondern eine Konservierungsmethode war? Man wickelte gesalzenen rohen Fisch in fermentierten Reis, um ihn frisch zu halten - das ist allerdings auch schon mehrere Jahrhunderte her.
Groupon Berlin bringt dich ins Japanische Restaurant
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Was andere sagen
A
Andreas
• 1. Aug.
Für 2 Personen: 3-Gänge-Menü nach Wahl aus der Karte im Restaurant Umi-Vagan
Sehr lecker, große Portionen und schön "angerichtet".
Eine Geheimtipp!
